Recipe: Moong dal Pakodi (मूंगदाल पकौड़ी)

बरसात के मौसम में गर्म-गर्म चाय के साथ पकौड़े खाने के लिए मिल जाएं, तो मनचाही मुराद पूरी हो जाती है। अगर आप भी अपनी इस ख्वाहिश को पूरी करना चाहते हैं, तो जरूर ट्राई करें पकौड़े बनाने की रेसिपीज।
Recipe: Moong dal Pakodi (मूंगदाल पकौड़ी)

सामग्री :

1 कटोरी मूंग दाल

1 स्पून अदरक बारीक़ कटी

1 मीडियम साइज़ प्याज़ बारीक़ कटा हुआ

3 हरीमिर्च बारीक़ कटी

थोड़ी हरी धनिया बारीक़ कटी

नमक स्वादानुसार

1/4 स्पून कालीमिर्च

तेल तलने के लिए

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विधि :

मूंगदाल को अच्छे से साफ करके 2-3 घंटे तक भिगोकर रखें।

जब भीग कर फूल जाये तो इसका पानी निथारकर मिक्सर में पीस लें।

इस पेस्ट में हरी मिर्च, कटा हुआ अदरक, कटा हुआ प्याज़, हरि धनिया कालीमिर्च पाउडर, नमक मिलाएं।

कड़ाही में तेल गर्म करके पकौड़ों को कुरकुरे और सुनहरा होने तक तल लें।

ऊपर से चाट मसाला बुरककर चटनी के साथ गरम-गरम खाएं।

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