Food By Mood
Recipe : Stuffed Mushroom (स्टफ्ड मशरूम)
स्टफ्ड मशरूम को अपने घर पर आसानी से बनाइये और सभी को खुश कर दीजिये। कोई भी पार्टी हो आप स्नैक्स में स्टफ्ड मशरूम बनाकर अपने गेस्ट की तारीफ बटोर सकती है। तो जरूर ट्राई करे स्टफ्ड मशरूम।
सामग्रीः
10 बड़े मशरूम
50 ग्राम पनीर मैश किया हुआ
1 चम्मच अदरक कटा हुआ
1 चम्मच कटी हुई हरी मिर्च
1/2 चम्मच कालीमिर्च कुटी हुई
पुदीने की पत्तियां कटी हुई थोड़ी सी
25 ग्राम चीज कद्दूकस किया हुआ
300 ग्राम दोसा का घोल
एक चुटकी सोडा
50 ग्राम कॉर्नफ्लोर
नमक स्वादानुसार
तलने के लिए तेल
विधिः
मशरूम का डंठल निकालकर स्कूप कर ले ।
पनीर, चीज, कालीमिर्च, हरीमिर्च, पुदीने की पत्तियां, अदरक और नमक को एक साथ मिला लें।
इस मिश्रण को मशरूम में स्टफ करें ।
अब तैयार दोसे के घोल में सोडा और कॉर्न फ्लोर मिलाएं मशरूम को इस में डुबोकर सुनहरा तल लें।
चटनी के साथ सर्व करें।
Note - (अगर आप मशरुम को बेक करना चाहती है तो उसे स्टफ करके बेक कर लें फिर उसे दोसे के बैटर में डिप करने की जरुरत नहीं है )
बेक्ड मशरुम
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