Recipe : Paneer Shashlik (पनीर शाश्लिक)
Paneer Shashlik

Recipe : Paneer Shashlik (पनीर शाश्लिक)

पार्टी के लिए एक बेहतरीन snacks, बनाने में आसान ओर टेस्टी भी है। मेरिनेटेड क्रीमी ग्रिल पनीर, शिमलामिर्च, प्याज,टोमेटो के साथ झटपट बनने वाला एक हेल्दी स्नैक्स है पनीर शश्लिक।

सामग्रीः

250 ग्राम पनीर

50 ग्राम गाढ़ा दही

5 ग्राम दालचीनी पाउडर

5 लौंग कुटी हुई

20 ग्राम लहसुन, अदरक का पेस्ट

100 मिलीग्राम जैतून का तेल

नमक स्वाद अनुसार

150 ग्राम शिमला मिर्च

150 ग्राम टमाटर (ऑप्शनल )

125 ग्राम प्याज

10 ग्राम कुटी हुई कालीमिर्च

सजावट के लिए : लंबाई में कटी हुई पत्ता गोभी व शिमला मिर्च

विधिः

सबसे पहले पनीर, शिमला मिर्च' प्याज व टमाटर को चौकोर टुकड़ों में काट लें।

अब दही, दालचीनी पाउडर, लौंग पाउडर, लहसुन अदरक का पेस्ट जैतून तेल नमक व काली मिर्च इन सब को मिला ले।

फिर इसमें पनीर शिमला मिर्च प्याज व टमाटर को डाल कर 1 घंटा मेरिनेट करें।

अब इससे साटे स्टिक में अरेंज करें और ग्रिल करें।

कटी हुई पत्ता गोभी व शिमला मिर्च से सजाकर हरी चटनी के साथ गरम-गरम सर्व करें

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